Product detailed description

La lame extra-tranchante est indispensable non seulement pour découper votre steak préféré, mais aussi pour toutes sortes de plats de viande. Le couteau supérieur de Wüsthof est particulièrement apprécié des amateurs de viande et de grillades.

Spécifications :

• Équilibre naturel grâce à la tête et au manche entièrement forgé
• Protection complète des doigts pour un travail plus sûr
• Forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable WÜSTHOF
• Forgé à Solingen, en Allemagne

La lame :

• Matériau : acier au chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15)
• Dureté : 58 Rockwell
• PEtec (Precision Edge Technology)
• Polissage final manuel
• Angle d'affûtage : 28°

Poignée :

• Matériau : POM (synthétique)
• Trois rivets : acier inoxydable
• Couleur : blanc

Paramètres :

• Longueur de la lame : 12 cm
• Hauteur de la lame : 2 cm
• Longueur du manche : 10,9 cm
• Longueur totale : 22,9 cm
• Poids : 84 g